कटघोरा । जायसवाल महिला सभा द्वारा 19/10/24 दिन शनिवार को अग्रसेन भवन में छत्तीसगढ़ी व्यंजन प्रतियोगिता का आयोजन किया गया।कार्यक्रम के अतिथि के रूप में रामगोपाल डिक्सेना राष्ट्रीय कार्यकारी अध्यक्ष ,डॉ शकुंतला जायसवाल महिला सभा
जिलाध्यक्ष, राजेंद्र जायसवाल एवं ओम प्रकाश डिकसेना उपाध्यक्ष जायसवाल समाज कल्याण समिति मंच पर उपस्थित रहे। कार्यक्रम के प्रारंभ में भगवान सहस्त्र बाहु की प्रतिमा पर फूल माला अर्पित कर पूजा अर्चना किया गया। अतिथियों का स्वागत महिला समाज का पूर्व श्रीमती मुक्ता जायसवाल एवं वकील रामशंकर जायसवाल द्वारा तिलक रोली लगाकर किया गया।
रामगोपाल डिकसेना ने कहा कि समाज के महिलाओं द्वारा छत्तीसगढ़ी व्यंजन स्वयं बनाकर लाया गया है। एक से बढ़कर एक व्यंजन बनाकर लाया गया है। सभी प्रकार के व्यंजन स्वादिष्ट बनाया गया है।
हमारे समाज के महिला वर्ग अधिक सक्रिय है।घर का काम के अलावा अन्य कार्यक्रम में भी समय पर उपस्थित रहती है।मुझे खुशी इस बात की है कि कोरबा जिले में सबसे अधिक कटघोरा में कार्यक्रम होता है।
छत्तीसगढ़ी व्यंजन में डॉ गीतांजलि डिक्सेना को प्रथम और नम्रता जायसवाल को द्वितीय स्थान प्राप्त मिला।
प्रतियोगिता के प्रतिभागियों ने 18 प्रकार के
पारम्परिक व्यंजन जिनमें अंगाकर,अइरसा,धुस्का,फरा,दूध फरा,बोबरा, कुसली,खुरमी ठेठरी,बोरे-बासी, तसमई, चौसेला, ईढ़र, गुलगुल भजिया, देहरौरी ,मोरन, करी लड्डू,मुर्रा लड्डू सहित अन्य छत्तीसगढ़ी व्यंजन भी बनाए,जिसके स्वाद की भी सभी ने सराहना की.
सभी प्रतिभागियों
बाली जायसवाल , रश्मि डिक्सेना,मीना जायसवाल, किरण जायसवाल , नम्रता , बबिता जायसवाल, पप्पी जायसवाल, सुषमा /अशोक जायसवाल, रूखमणी जायसवाल, रंजना डिक्सेना,अंजलि जायसवाल,उमा जायसवाल, तेजश्वरी जायसवाल, कीर्ति डिक्सेना,सकुन जायसवाल, पूनम जायसवाल, पिंकी जायसवाल, शकुंतला जयसवाल को 8 नवंबर को सम्मानित किया जाएगा।
कार्यक्रम में नगर पालिका पूर्व अध्यक्ष ललिता डिक्सेना, गेंदाबाई जायसवाल,उमा डिक्सेना, मुक्ता जायसवाल, सुषमा जायसवाल, सुनीता जायसवाल,
शिवशंकर जायसवाल – सचिव जायसवाल समाज कल्याण समिति नन्दकुमार जायसवाल, रामशंकर जायसवाल, डॉ वरुण डिक्सेना,रवि जायसवाल, अमित जायसवाल, उमाकांत डिक्सेना तेजप्रकाश जायसवाल, भारती जायसवाल उपस्थित रही।
श्रीमती संध्या पोर्ते और अनिता कश्यप निर्णायक के रूप में उपस्थित रही.कार्यक्रम का संचालन डॉ शकुन्तला जायसवाल ने किया। आभार संयोजक ओमप्रकाश डिक्सेना ने व्यक्त किया।
